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沒有顏色立方米結晶，白色或灰白色，有顆粒狀、蜂窩狀小塊、球體狀、不規律顆粒、粉狀。有小毒、無臭、味有點苦。吸水性極強，曝露于氣體中易潮解。易溶強電解質，20℃時溶解性為74.5
g/100克水，另外釋放很多的熱(氯化鈣的融解焓為-176.2cal/g)，其溶液呈微酸堿性。易溶于多種多樣旋光性、質子性溶劑，20℃時在以下溶劑中的溶解性(g/100mL溶劑):乙醇:29.2，無水乙醇:25.8，正:15.8，:25.0，:11.5，乙二醇:21.6(25℃)，苯甲酸:43.1，甲酸:15.0(30℃)，聯氨:16.0。但在偶極溶劑及低旋光性溶劑中，如、等則僅微溶或難溶。與氨或醇功效，各自轉化成CaCl2·8NH3和
CaCl2·5C2H5OH絡離子。超低溫下水溶液結晶體而溶解的為六水物，慢慢加熱至30℃的時候融解在本身的結晶水中，再次加熱慢慢缺水，至200℃時變成二水物，再加熱至260℃則變成白色多孔結構狀的沒有水氯化鈣。水合氯化鈣加熱脫干全過程中有一部分產生水解反應，因此物質中常會帶有小量的CaO殘渣。 
鈣元素是構成植物細胞壁的主要元素，主要發揮在生長階段。
氯化鈣用在復合肥中，利用他的可溶性和粘性，造粒，做成的產品造粒好，光澤度能趕上尿素光澤度，添加量5%-10%，加入這種產品能增加蘋果的果實光亮等效果。
鈣能調節植物體細泡內離子平衡，減少鈉離子的吸收，近研究表明，鈣能促進離子的選擇性吸收、運輸和分配。
工業二水氯化鈣的質量指標：
指標名稱 一等品 合格品
外觀 灰白狀或塊狀固體
二水氯化鈣(以CaCl2計)的質量分數/%≥ 70.0 68.0
鎂及堿金屬氯化物(以NaCl計)/%≤4.0 5.5
水不溶物/%≤0.20 0.30
酸度/%≤ 通過試驗
堿度[以Ca(OH)2計]/%≤ O.35 0.35
硫酸鹽(以CaSC)4計)/%≤ 0.20 O.30
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