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小蘇打都有哪些生產方法
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合成法：合成法又稱純堿法、 純堿碳化法。 目前, 國內的合成法小蘇打生產裝置基本 上都是與純堿裝置配套建設的,以便直接利用該過程煅燒系統出來的高溫純堿, 加速母液化堿過程,為后續操作提合格堿液。為了保證母液中過量的 NaHCO 3充 分分解,減少在堿液運送過程中 NaHCO 3結晶堵管現象的發生,在整個操作過程 中要維持較高的物料溫度, 因此也常稱合成法為高溫制堿工藝。
天然堿法：天然堿法又稱天然堿碳化法,我國有較豐富的天然堿資源,碳化 (嚴格講應 稱碳酸化 ) 法制小蘇打是我國主要的天然堿加工工藝之一,天然堿碳化法生產小 蘇打在國內占舉足輕重的地位。
小蘇打介紹
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小蘇打（Baking Soda）是商業上的名稱，學名為碳酸氫鈉（化學式為NaHCO3）或是重碳酸鈉，呈弱堿性，而各種油性物質大都呈弱酸性，因此幾乎都能被小蘇打所中和而分解掉，變成水溶性物質，也就是物理化學上所稱的“皂化”。尤其小蘇打它可以自然地分解、不會污染環境，而且刺激性很低不刺激皮膚，一般碳酸溫泉水中就含有很高成份的碳酸氫鈉；它也叫蘇打、重曹、食粉、法鹼、焙鹼，是一種味道嘗起來咸咸的堿性白色粉末狀物質，分為食用、工業用三種。一般則利用它遇水加熱后會放出二氧化碳氣體的原理，使用作糕餅的發松劑；工業上常用于肥皂的制造，就是利用小蘇打能將油脂皂化變成水溶性的原理制成；所以對人體完全無害，沒有健康或安全上的顧慮，舉凡食物調理、糕餅制作、環境清潔、除垢、除臭、….等，都用得到它。
小蘇打碳酸氫鈉是怎么制作的
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工業制碳酸氫鈉基本都是用碳酸鈉和過量二氧化碳反應得到的。
分為氣相碳化和氣固碳化，是將碳酸鈉溶液放到碳化塔中通入過量的二氧化碳氣體，反應得到碳酸氫鈉，再分離干燥就得到成品了。第二種是將碳酸鈉置于反應床上，并用水拌好，由下部吹以二氧化碳，碳化后經干燥、粉碎和包裝，即得成品。
Na2CO?+ CO2+ H2O ====> 2NaHCO?
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張經理：
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