小蘇打即碳酸氫鈉,又叫酸式碳酸鈉,屬酸式鹽,化學式為NaHCO3。白色粉末或細微結晶。小蘇打的用途非常廣泛,除了通常用它來發面包、制汽水,做滅火劑,家庭清潔,個人清潔和美容,小蘇打的以外,它在農業,畜禽業,以及工業中同樣起著非常重要的作用。如:
1.小蘇打在大棚菜種植中的作用:小蘇打可防治大棚蔬菜多種病害,尤其對黃瓜、霜霉病等防治效果很好。一般防治效率在95%左右。既可防治害蟲,又能促進蔬菜生長,并可使蔬菜提,產量提高一成以上。
2.畜禽飼料中用小蘇打好處更多:
試驗證明:在乳牛飼料中添適量小蘇打,可以幫助消化,補足能量,穩定和提高奶產量并延長泌乳期;在肉雞和蛋雞飼料中添加3‰-5‰,能提前10至15天育肥,產蛋率增長1.5%-2.5%;據“世界知”日本文獻報道,添加小蘇打,在產奶高峰期內每頭牛平均多產奶176公斤,高峰期持續8個月左右。用小蘇打作添加劑飼料喂牛,能促進育肥和提高飼料利用率。如用0.5%小蘇打喂肉牛,可使飼養期縮短50天、體重可達680至700公斤,飼料利用率提高12%。 據美國的研究表明,添加適量小蘇打于缺乏賴氨酸豬飼料中,可補償賴氨酸不足,提高豬的增重率。據俄羅斯報道,用小蘇打不僅可增加豬體重,還可提高豬產仔的存活率。
據我國南京養犬協會經驗介紹:在小狗飯食中適量添加小蘇打。
3.小蘇打在工業中的作用:可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用于纖維、橡膠工業等。時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑。消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后處理劑等....
小蘇打碳酸氫鈉用作滅火器原理
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化學泡沫滅火器滅火原理方程:
Al2(SO4)3+6NaHCO3==3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑
根據二氧化碳既不能燃燒,也不能支持燃燒的性質,人們研制了各種推車式泡沫滅火器各樣的二氧化碳滅火器,有泡沫滅火器、干粉滅火器及液體二氧化碳滅火器。下面簡要介紹化學泡沫滅火器的原理和使用方法:
化學泡沫滅火器內有兩個容器,分別盛放兩種液體,它們是硫酸鋁和碳酸氫鈉溶液,分別放置在內筒和外筒,內筒內為Al2(SO4)3,外筒內為NaHCO3,兩種溶液互不接觸,不發生任何化學反應。(平時千萬不能碰倒泡沫滅火器)當需要泡沫滅火器時,把滅火器倒立,兩種溶液混合在一起,就會產生大量的二氧化碳氣體:
除了兩種反應物外,滅火器中還加入了一些發泡劑。發泡劑能使泡沫滅火器在打開開關時能噴射出大量二氧化碳以及泡沫,能黏附在燃燒物品上,使燃著的物質與空氣隔離,并降低溫度,達到滅火的目的。由于泡沫滅火器噴出的泡沫中含有大量水分,它不如二氧化碳液體滅火器,后者滅火后不污染物質,不留痕跡。
實驗揭示碳酸鈉和碳酸氫鈉的熱穩定性
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實驗研究 實驗揭示3 Na2CO3和NaHCO3的熱穩定性
對比CaCO3和 Ca(HCO3)2的穩定性的相對關系,你會對 Na2CO3、NaHCO3的熱穩定性關系做出 怎樣的預測?
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實驗研究 實驗揭示3 Na2CO3和NaHCO3的熱穩定性
Na2CO3粉末
3
? NaHCO 粉末
澄清石灰水
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操作
加熱Na2CO3固體
實驗現象
澄清的石灰水不變渾濁 試管內壁有水珠生成; 澄清的石灰水變渾濁
結論 受熱不 分解
受熱易 分解
加熱NaHCO3固體
寫出相關的化學方程式
2 NaHCO3 = Na2CO3 + H2O + CO2↑ CO2 + Ca(OH)2 = CaCO3↓+ H2O
結論:熱穩定性:Na2CO3 > NaHCO3
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